E-mail: | +38 0482 36 53 03

Суп из морепродуктов

Суп из морепродуктов

На две порции: 100 г морского коктейля, один средний помидор, половина среднего болгарского перца, половинка средней цукини, половинка средней моркови, маленькая луковица, 200 г рыбного бульона, 1 ст. ложка растительного масла, соль, перец.

Рыбный бульон прокипятить и убавить огонь. Разморозить морской коктейль, припустить, отцедить и добавить в рыбный бульон. Отдельно приготовить овощной рататуй: почистить и порезать небольшими кусочками цукини, болгарский перец, помидор, лук репчатый и морковь, припустить их на растительном масле с добавлением рыбного бульона, посолить, поперчить.

Готовый рататуй выложить в тарелку, залить бульоном с морепродуктами, посыпать зеленью.

Все рецепты раздела “Первые блюда”