О наc

Продукты из сурими давно известны отечественному потребителю. Еще в 80-е годы граждане Советского Союза имели возможность попробовать крабовые палочки производства Мурманского завода «Протеин». Однако на тот момент объем выпуска этого предприятия был крайне незначителен для всей страны и крабовые палочки являлись деликатесом наравне с натуральным крабовым мясом. Благодаря чему и родился первый стереотип в отношение этого продукта, согласно которому крабовые палочки якобы произведены из мяса краба.

С либерализацией экономики в 90-е годы на территории России и стран Прибалтики было построено несколько заводов по производству этого продукта. Благодаря открытию границ в страны СНГ хлынул поток замороженных крабовых палочек из стран Юго-Восточной Азии далеко не лучшего качества. В конкурентной борьбе с импортным товаром производители СНГ пошли по пути резкого снижения качества производимой продукции и, соответственно, снижения цены. Из деликатесной группы крабовые палочки стремительно перешли в разряд недорогого компонента для салатов с майонезом.

ТМ «Водный мир» с момента своего возникновения в 2001 году поставила перед собой задачу восстановить репутацию «Крабовых палочек» как рыбного продукта высокого качества, полезного для здоровья человека, и качественно изменить культуру их потребления. Наше предприятие, в течении первого своего пятилетия, вошло в перечень крупных производителей продукции из сурими на территории стран СНГ, которое производит готовую продукцию согласно высоких европейских стандартов качества.

Производство

В 2001 году в г. Ильичевск, Одесская обл. был построен первый в Украине завод по производству крабовых палочек – ООО «Аквавит». В ноябре 2001 завод выпустил на рынок первую продукцию под ТМ «Водный мир». За период 2001-2004 гг на заводе было проведено несколько реконструкций, которые позволили увеличить первоначальные производственные мощности. К середине 2005 года территория и производственные мощности первого завода были освоены на 100%. К этому времени благодаря высокому спросу на качественный продукт ТМ «Водный мир» на рынке Украины сформировался дефицит готовой продукции.

В 2005 году с целью расширения производства был приобретен, реконструирован и переоснащен рыбоперерабатывающий завод, расположенный в г. Ильичевске, Одесская обл. В январе 2006 года на новом заводе были введены дополнительные мощности по производству крабовых палочек.

В 2006 году был расширен ассортимент продукции, выпускаемой под ТМ «Водный мир». На рынок Украины были выведены охлажденные крабовые палочки и линейка разнообразных замороженных морепродуктов.

Производство крабовых палочек на ОАО «Аквавит» построено на базе современных японских и французских промышленных технологий, в основе которых лежит пятисотлетний опыт переработки продуктов моря. Завод также оснащен последним поколением морозильной и упаковочной техники.

Сегодня на заводе работают более 1000 высокопрофессиональных специалистов. Особое внимание на заводе уделено строгому санитарному режиму. Доступ в зону, в которой идет производство готовой продукции, возможен только в специальной одежде после обязательного прохождения санитарного контроля. На заводе ежесменно производится контроль готовой продукции, входного сырья, производственной зоны по показателям микробиологии. Производственные, бытовые помещения и оборудование предприятия проходят ежесуточную санитарную обработку. В июне 2004 года ОАО «Аквавит» первым среди предприятий рыбной кулинарии Украины прошло аудит по системе безопасности пищевых продуктов ХАССП, который был проведен компетентной комиссией из США.

Производство оснащено собственной лабораторией, оборудование которой позволяет не только проводить предусмотренный законом контроль производственных параметров, но и выполнять специфические исследования сырья и готовой продукции, на предприятии действует собственный холодильник емкостью единовременного хранения более 3000 тонн с диапазоном температур от -20 °С до +6 °С.

 

Качество

Крабовые палочки ТМ «Водный мир» отличаются стабильно высоким качеством, как по вкусовым характеристикам, так и по внешнему виду и качеству упаковки. Продукт производится по уникальным рецептурам, разработанным на заводе. Высокое качество продукции предприятия достигается за счет высокого содержания в продукте сурими, низкого содержания крахмала и использования только натуральных ингредиентов. При этом предприятием были учтены вкусовые предпочтения национального потребителя.

Проведенное независимой маркетинговой компанией исследование показало, что ТМ «Водный мир» наиболее соответствует вкусам отечественного потребителя среди данной группы товаров.

Продукция завода отличается хорошими органолептическими показателями (текстура, разворачиваемость, цвет), которые позволяют удовлетворить самые разнообразные кулинарные фантазии. Именно о крабовых палочках ТМ «Водный мир» можно сказать, что они хороши не только в традиционных салатах, но и сами по себе.

 

Наши Награды

Октябрь 2005	Крабовые палочки ТМ "Водный мир" получили оценку "ОТЛИЧНО" от НИЦ ТЕСТ
Апрель 2002	Победа в рейтинге "Знак народного Доверия"
Сентябрь 2003	Диплом ТМ "Водный мир", за выпуск продукции с наилучшими вкусовыми качествами
Октябрь 2003	Крабовые палочки ТМ "Водный мир" удостоены Диплома и Приза «Европейское качество»
Май 2003	Крабовые палочки ТМ "Водный мир" получили оценку "ОТЛИЧНО" от НИЦ ТЕСТ
Октябрь 2002	ТМ "Водный мир" отмечена наградой за качество "Высшая Проба"

 

Торговый Дом

Для реализации продукции ТМ «Водный мир» была создана широкая сбытовая сеть, которая охватывает всю территорию Украины. Штат торгового дома обеспечивает полный спектр услуг по логистике продукции в кратчайшие сроки, ее сопровождению необходимыми рекламными материалами, а так же проводит разнообразные промо-мероприятия, необходимые для продвижения продукта на рынке.

Департаменты продаж

г. Днепропетровск:
52005, пгт. Юбилейное, Днепропетровская обл., ул. Тепличная, 27 "А"
Тел/факс: /+38-0562/ 34-04-76, 36-83-63, 36-83-93
E-mail: dnepr@vodnyj-mir.ua

г. Киев:
03045, г.Киев, ул.Столичное шоссе, 100
Тел/факс: /+38-044/ 499-22-45
E-mail: tdsever@vodnyj-mir.ua

г. Одесса:
65078 г. Одесса, ул. В. Терешковой, 15, 3 этаж
Тел/факс: /+38-048/ 714-63-68
E-mail:  secretar@vodnyj-mir.ua

г. Харьков:
61064, г. Харьков, ул. Нариманова, 1"А"
Тел: /+38-057/ 752-35-02, 752-35-03.
Факс: /+38-057/ 370-31-01.
E-mail: vm_kharkov@uaone.com